目標超越哈根達斯「蜷尾家」用冰做出屬於台灣的品牌

二店與一店的區分不只建築風格，還有冰品—這裡是蜷尾家創辦人李豫的Gelato義式冰淇淋夢工廠。 蜷尾家創辦人李豫. 蜷尾家日式霜淇淋大熱賣， ...

2014年，「蜷尾家」創辦人李豫在安平區開了另一家同名英譯的NINAO Gelato義大利冰淇淋店。2015年，他以「爆米香荔枝蜜紅茶」風味，一舉奪得世界義式冰淇淋之 ...

就在蜷尾家霜淇淋賣得嚇嚇叫的隔年，李豫飛往義大利學習正統的義式冰淇淋製作，2014年開設義大利冰淇淋專門店NINAO Gelato，三層樓挑高的清水模建築，擺放李豫 ...

蜷尾家的創辦人李豫，以「爆米香荔枝蜜紅茶」口味，奪下2015年Gelato World Tour 世界冰淇淋大賽東亞區銀牌獎。更被ELLE JAPAN選為全球10大必吃義式冰淇淋！

評分 4.6 (172) 夏日冰菓計畫X 推廣講座｜ 2024八月號《鹽分地帶文學》 《鹽分地帶文學》邀您參與八月「夏日冰菓計畫」：蜷 尾家創辦人李豫將暢談「散步甜食，散步城市」，分享 品牌成功祕訣 ...

既然這次設計展要談台南的「未來經典」，李豫決定先向過往的經典致意。將酪梨 ... 義式冰淇淋攜手推出限量聯名活動！ 7/15 至8/15 在台南安平NINAO Gelato 開賣 ...

於是，本著一股勇敢傻勁的有趣實驗性質，以臺南吃冰的生活記憶，驅動李豫在2012年開始製冰賣霜淇淋，誕生了人生第一間店「蜷尾家甘味処」，接著讓從未出國的他， ...

同年年底，義大利知名連鎖冰淇淋「GROM」赴日展店，李豫在日本友人的推薦下初嚐，沒想到其中的美好滋味竟令他大吃一驚，「我一定要去看看他們到底是怎麼弄的」 ...

開業翌年，李豫即飛往義大利學習製作正統的義式冰淇淋，返台後在安平開設品牌第二間專門店「NINAO Gelato」，此後為兩間店鋪研發逾百種口味。這樣的 ...

李豫與義式冰淇淋的緣分又是另一段故事，他在東京品嚐到排隊名店的義式冰淇淋後驚為天人，並為此飛往義大利學習冰淇淋課程，也在此時燃起他參加比賽的決心。